緑豊かな自然と、広大な平野で豊かな実りを生み出す筑後平野に位置する三井郡大刀洗町の研譲酒造。
この町に流れる筑後川の伏流水にはミネラルや鉄分が豊富に含まれています。
地下200Mより汲み上げられた汲み上げ水のみを使用しています。

「新黒」が美味しい理由のひとつ―――それは「水」にあるのです。