本格珈琲＆焼酎 新黒「珈琲」

福岡県三井郡大刀洗町にある、新黒の蔵元である「研醸株式会社」他に類のない特徴のある焼酎を製造し、永く親しまれ、飲んで戴ける焼酎づくりを目指しています

新黒は樽仕込みの原酒に徹底してこだわっています。博多焼酎の代表とも言える研醸の「焙煎麦焼酎」 を使用しています。
原酒に対して豆が良い反応をするように、また逆に豆に対して原酒が良い反応をするように、季節や温度によって、抽出方法やブレンドの方法を職人の手で常に変えています。

また、オリジナルの方法で、手をかけて慎重にろ過しています。